[MARIONETTE-MIND]: ●うま馬らーめん（うま馬＠祇園．博多）

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2006年07月20日(木)

●うま馬らーめん（うま馬＠祇園．博多）

薬強いのに変えて薬が効いてる間は結構楽だけど、切れると途端に苦しくなる。んーからだよわよわ。
つことで今日は風邪なのに日帰りで青森出張でくたくたなんで、書きためといたやつから。

こないだ九州出張した時に行ったお店。思えばこの時から風邪の気があったような。
その時は帰りの飛行機遅くしたんで、いろいろな店で食うつもりだったんだが、あまり調べる時間も無く、ぐっとくる店もあまりなかったので、結局、うちの博多支店から一番近かったうま馬祇園店だけに。

うま馬らーめん（大盛り）　：　710円

スープはいわゆる九州とんこつラーメンとはぜんぜん異なる、なんというかとろみをなくした豚骨スープというか、あっさりしつつもちゃんと豚骨の味がしててなかなか面白い味。
麺は細目の平打ち麺なんだけど、デフォルトだとちょっとというかかなり柔らかい。固め位で頼んだ方がわたい好みだったかも。
具は刻みネギが沢山とチャーシューだけと非常にシンプル。
このうま馬、ラーメン屋というよりはラーメンも出す焼き鳥居酒屋としての色の方が濃く、そういったメニューも豊富。

鶏皮x2　：　220円
これまた普通の皮と違い、皮がちょっと団子状になっており、表面カリカリで中ジュワみたいな感じでウマー。

あと、餃子　：　400円とささみ（梅肉ソース）　：　180円
餃子は売りにしてるようだけど、そんな美味しい感じではなかったナ、これならチーズ餃子にでもしといた方がよかったカモ。ささみは表面が軽く炙られており、梅肉ソースでウマー。
まー、飲み屋のメニューとしては特別美味しいわけでも安いわけでもないけど、うまいラーメン食えるし、支店から近いし、次回の九州出張時もここに行く事になるんだろうなっと。