[MARIONETTE-MIND]

前回の失敗を活かして、今回は水を若干少なめに。ドライイーストは逆に若干多めに。
あと焼きあがりの色があまりでないのは糖分が少ないとの妹のアドバイスからモルトエキスを若干多めに。

水分少なめにしたのが良かったのか、今回はあまりべちょべちょしすぎずキレイに切り分け完了。

焼き色についてはどうも焼く前に水を塗りすぎたのもまずかったようで。
スチームオーブンじゃないので、焼く前に水を塗るんだけど、2回塗ったのと1回塗ったで焼き色がかなり違ったので、そうなのかなーと。

今回はちゃんとクラムも白く。クラストはカリッとクラムはふっくらと。
冷蔵庫に入れといて翌日レンジでチンしてから食べてもまだ十分カリッとふっくらとが維持できてたのでいい感じ。
なんか今回でだいたいリュスティックノアは作れるようになった気がするので、次回は別のにトライしてみるかなー。

しかし、パンは上手に焼けたものの、それ以外は全然上手くいってませんわ。
自分への投資関連はことごとく成果が出ておらず、投資の無駄だったかなーとガックシとマイナス思考になり、そんな状態だもんだからポカミスもよくやって、さらにマイナス思考が加速しと、負の連鎖ですわ。
はーもーイロイロなえるわー。

と思ってても仕方ないのでジムへ行って体動かしてさらに気分転換する事に。
体動かしてるとマイナス思考も多少薄れたような．．．？